Brödberoende och genmanipulerad föda på Kulla
21 oktober 2012
|
Anders Lunneryd berättade mycket engagerat om hur han på 1990-talet ställde om från konventionellt växtodling till ekologisk. Vi talade också om alla de risker som genmanipulation av olika sorters grödor skulle innebära för oss människor och naturen runt omkring oss. Idag odlar Anders de riktigt gamla sorterna; Öländskt lantvete, dinkel, emmer samt svedjeråg. Vi fick se ax av både dinkel och svedjeråg och vi kunde lätt se skillnaden mellan dessa och det idag konventionellt odlade vetet och rågen. Sedan bjöd Anders på flera olika sorters surdegsbröd och vi lät oss väl smaka.
|
|
|
